文山松毛虫蛹的营养成份分析及评价

何剑中; 崔永忠; 黄茵; 卢南; 牛建华

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文山松毛虫蛹的营养成份分析及评价

何剑中 , 崔永忠 , 黄茵 , 卢南 , 牛建华

文章导航 > 林业科学研究 > 1997 > 10(6): 587-590

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文山松毛虫蛹的营养成份分析及评价

1.
中国林业科学研究院资源昆虫研究所昆明 650216
2.
云南省森林病虫防治检疫站
基金项目:
1995～1998年林业部合同项目“松毛虫的应用价值研究及其对防治松毛虫的作用”的部分研究内容

Investigations on the Nutritional Value of the Pupa of Dendrolimus punctatus wenshanensis

1.
Research Institute of Resource Insects, CAF Kunming 650216
2.
Forest Pest and Disease Control and Quarantine Station of Yunnan Province

摘要: 文山松毛虫是云南局部地区危害较严重的松毛虫之一。从昆虫资源开发利用的角度探讨其蛹的营养价值。经测定,蛹蛋白质含量为612.6g/kg,含有15种氨基酸(色氨酸未测);脂肪含量为197.5g/kg,其中不饱和脂肪酸含量高达614.6g/kg,P/S值为1.6316;必需脂肪酸284.0g/kg,含有多种维生素和丰富的矿物元素,具有极高的食用和利用价值;此外,几丁质含量为64.9g/kg,也具有一定的开发潜力。
- 文山松毛虫
- / 蛹
- / 营养价值
Abstract: Pine caterpillars(Dendrolimus spp.)are the most destructive pests in China,while D. punctatus wenshanensis is a local serious species in Yunnan and some other provinces in China.From viewpoint of utilization and exploitation,this paper mainly deals with the nutritional value of its pupa.Its protein content amounts to as much as 612.6 g/kg,with 15 amino acids detected;the fat content is 197.5 g/kg,in which unsaturated fat acids is up to 614.6 g/kg,and the indispensable fat acids 284.0 g/kg.
- pine caterpillars
- / pupa
- / nutritional value

[1]	何剑中 , 卢南 , 牛建华 , 黄茵 , 崔永忠 . 云南松毛虫蛹和成虫化学成分及其比较研究. 林业科学研究, 1998, 11(2): 130-134.
[2]	冯颖 , 陈晓鸣 . 食用昆虫营养价值评述. 林业科学研究, 1999, 12(6): 662-668.
[3]	冯颖 , 陈晓鸣 , 王绍云 , 叶寿德 , 陈勇 . 蜻蜓目的3种食用种类与营养价值. 林业科学研究, 2001, 14(4): 421-424.
[4]	冯颖 , 陈晓鸣 , 陈勇 , 王绍云 , 叶寿德 , 王自力 . 白蜡虫卵营养价值与食用安全性研究. 林业科学研究, 2001, 14(3): 322-327.
[5]	于淑惠 , 亓倩 , 孙涛 , 王雪庆 , 杨璞 , 冯颖 . 白蜡虫雄虫真蛹转录组分析. 林业科学研究, 2016, 29(3): 413-417.
[6]	冯颖 , 陈晓鸣 , 王绍云 , 叶寿德 , 陈勇 . 半翅目常见食用昆虫与营养价值. 林业科学研究, 2000, 13(6): 608-612.
[7]	冯颖 , 陈晓鸣 . 竹虫营养分析及开发利用价值评述. 林业科学研究, 2000, 13(2): 188-191.
[8]	冯颖 , 陈晓鸣 , 叶寿德 , 王绍云 , 陈勇 , 王自力 . 同翅目几种食用昆虫记述及营养分析. 林业科学研究, 1999, 12(5): 515-518.
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[11]	李云 , 张国君 , 路超 , 刘书文 . 四倍体刺槐不同生长时期和部位的叶片的饲料营养价值分析. 林业科学研究, 2006, 19(5): 580-584.
[12]	孙锡麟 , 谈迎春 , 陈建寅 . 应用松毛虫赤眼蜂防治马尾松毛虫研究*. 林业科学研究, 1990, 3(4): 407-410.
[13]	梁成杰 , 赵玲 , 吴燕 , 王贵成 . 春尺蠖蛹呼吸代谢与滞育关系的研究. 林业科学研究, 1998, 11(3): 339-341.
[14]	贾凤友 , 李兆麟 . 松毛虫光周滞育的研究. 林业科学研究, 1991, 4(1): 69-71.
[15]	严静君 . 松毛虫发生世代与世代分化. 林业科学研究, 1988, 1(5): 524-530.
[16]	仲崇禄 , 弓明钦 , 陈羽 , 王凤珍 . 木麻黄人工林中蛹虫草的发现及开发利用潜力. 林业科学研究, 1995, 8(6): 698-698.
[17]	王满囷 , 庞辉 , 李周直 . 鞭角华扁叶蜂预蛹呼吸代谢的特点. 林业科学研究, 2001, 14(6): 616-620.
[18]	张宏瑞 , 叶辉 , 徐长山 . 云南木蠹象蛹室在云南松树内的分布. 林业科学研究, 2003, 16(6): 684-688.
[19]	周念军 , 李天生 . 马尾松毛虫初步预测预报系统模型. 林业科学研究, 1988, 1(2): 231-235.
[20]	叶文虎 , 马小明 , 李天生 , 陈昌洁 , 吴坚 , 周健生 . 马尾松毛虫预测预报系统的研究*. 林业科学研究, 1990, 3(5): 427-433.

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文山松毛虫蛹的营养成份分析及评价

1. 中国林业科学研究院资源昆虫研究所昆明 650216
2. 云南省森林病虫防治检疫站

收稿日期: 1997-08-11
网络出版日期: 2012-03-17

基金项目: 1995～1998年林业部合同项目“松毛虫的应用价值研究及其对防治松毛虫的作用”的部分研究内容

关键词:

摘要: 文山松毛虫是云南局部地区危害较严重的松毛虫之一。从昆虫资源开发利用的角度探讨其蛹的营养价值。经测定,蛹蛋白质含量为612.6g/kg,含有15种氨基酸(色氨酸未测);脂肪含量为197.5g/kg,其中不饱和脂肪酸含量高达614.6g/kg,P/S值为1.6316;必需脂肪酸284.0g/kg,含有多种维生素和丰富的矿物元素,具有极高的食用和利用价值;此外,几丁质含量为64.9g/kg,也具有一定的开发潜力。

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