同翅目几种食用昆虫记述及营养分析

冯颖; 陈晓鸣; 叶寿德; 王绍云; 陈勇; 王自力

留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

姓名
邮箱
手机号码
标题
留言内容
验证码

同翅目几种食用昆虫记述及营养分析

冯颖 , 陈晓鸣 , 叶寿德 , 王绍云 , 陈勇 , 王自力

文章导航 > 林业科学研究 > 1999 > 12(5): 515-518

引用本文:

Citation:

同翅目几种食用昆虫记述及营养分析

1.
中国林业科学研究院资源昆虫研究所, 云南昆明650216
基金项目:
1998～2000年中国林业科学研究院科学发展基金;“云南民族食用昆虫考察及利用价值评述”(1998～1999年)部分研究
中图分类号: S899

Records of Four Species Edible Insects in Homoptera and Their Nutritious Elements Analysis

1.
The Research Institute of Resource Insects, CAF, Kunming 650216, Yunnan, China
CLC number: S899

摘要: 本文首次记载了同翅目中的4种食用昆虫,包括2种蝉类和2种介壳虫,对云南少数民族食用这几种昆虫的习俗进行了描述,并对其中3种食用昆虫进行了主要营养成分分析和评价。分析结果表明,3种食用昆虫都含有丰富的蛋白质和氨基酸,粗蛋白质含量都在50%以上,还含有脂肪、微量元素和维生素等成分,具有很好的营养价值。
- 同翅目
- / 食用昆虫
- / 营养价值
Abstract: Four species edible insects in Homoptera have been recorded in this paper for first time. They are two species of cicadas and two species of scale insects. It has been investigated and introduced that the custom of four food insects in Yunan minority area. The nutritious elements of three kinds also have been analyzed and reviewed. The analyzing results have shown there are rich protein,amino acid,fat,micro amount elements and vitamins in the three food insects. The protein amounts of three edible insects are above 50%. It is concluded that they are nutritious.
- Homoptera
- / edible insect
- / nutritious value

[1]	冯颖 , 陈晓鸣 . 食用昆虫营养价值评述. 林业科学研究, 1999, 12(6): 662-668.
[2]	冯颖 , 陈晓鸣 , 王绍云 , 叶寿德 , 陈勇 . 蜻蜓目的3种食用种类与营养价值. 林业科学研究, 2001, 14(4): 421-424.
[3]	冯颖 , 陈晓鸣 , 王绍云 , 叶寿德 , 陈勇 . 半翅目常见食用昆虫与营养价值. 林业科学研究, 2000, 13(6): 608-612.
[4]	孙志强 , 乔杰 , 傅建敏 , 闫正升 , 王长波 , 董溯权 . 泡桐林内同翅目、半翅目昆虫种类及其动态研究. 林业科学研究, 1999, 12(5): 510-514.
[5]	冯颖 , 陈晓鸣 . 竹虫营养分析及开发利用价值评述. 林业科学研究, 2000, 13(2): 188-191.
[6]	冯颖 , 陈晓鸣 , 陈勇 , 王绍云 , 叶寿德 , 王自力 . 白蜡虫卵营养价值与食用安全性研究. 林业科学研究, 2001, 14(3): 322-327.
[7]	冯颖 , 陈晓鸣 . 食用昆虫的资源价值与可利用方式. 林业科学研究, 2002, 15(1): 105-110.
[8]	冯颖 , 陈晓鸣 , 叶寿德 , 王绍云 , 陈勇 , 王自力 . 云南常见食用胡蜂种类及其食用价值. 林业科学研究, 2001, 14(5): 578-581.
[9]	何剑中 , 崔永忠 , 黄茵 , 卢南 , 牛建华 . 文山松毛虫蛹的营养成份分析及评价. 林业科学研究, 1997, 10(6): 587-590.
[10]	陈玉德 , 侯开卫 , 吕福基 , 袁杰 , 张志钧 . 云南三种木本豆类蛋白饲料资源的潜力及开发利用前景. 林业科学研究, 1993, 6(3): 347-350.
[11]	王常禄 , 萧刚柔 , 吴坚 . 中国弓背蚁属(膜翅目:蚁科)昆虫研究(续). 林业科学研究, 1989, 2(4): 321-328.
[12]	王常禄 , 萧刚柔 , 吴坚 . 中国弓背蚁属(膜翅目:蚁科)昆虫研究. 林业科学研究, 1989, 2(3): 221-228.
[13]	王常禄 , 吴坚 . 中国多刺蚁属(膜翅目:蚁科)昆虫研究. 林业科学研究, 1991, 4(6): 596-601.
[14]	王敏生 , 肖刚柔 , 吴坚 . 中国铺道蚁属(膜翅目:蚁科)昆虫研究. 林业科学研究, 1988, 1(3): 264-274.
[15]	阎艳霞 , 王玉魁 , 孟伟 , 杨超伟 , 崔令军 , 张东 . 6种引进滨藜属植物叶片的饲用营养价值评价. 林业科学研究, 2008, 21(5): 693-696.
[16]	李云 , 张国君 , 路超 , 刘书文 . 四倍体刺槐不同生长时期和部位的叶片的饲料营养价值分析. 林业科学研究, 2006, 19(5): 580-584.
[17]	张欣 , 冯颖 , 马涛 , 马艳 , 丁伟峰 . 五种双翅目昆虫细胞系染色体分析. 林业科学研究, 2007, 20(4): 551-555.
[18]	崔相富 , 陈绘画 , 赵锦年 , 杨胜利 , 周钦富 . 括苍山北麓松林间鞘翅目主要昆虫种群动态研究. 林业科学研究, 2008, 21(3): 340-345.
[19]	杜婷 , 廖怀建 , 石雷 . 蜻蜓目水生昆虫在滇池入湖口湿地水质评价中的指示作用. 林业科学研究, 2018, 31(5): 145-152. doi: 10.13275/j.cnki.lykxyj.2018.05.020
[20]	萧刚柔 . 中国叶蜂四新种(膜翅目,广腰亚目:扁叶蜂科、叶蜂科). 林业科学研究, 1990, 3(6): 548-552.

点击查看大图

计量

文章访问数: 3093
HTML全文浏览量: 306
PDF下载量: 1520
被引次数: 0

同翅目几种食用昆虫记述及营养分析

1. 中国林业科学研究院资源昆虫研究所, 云南昆明650216

收稿日期: 1999-05-05
网络出版日期: 2012-03-17

基金项目: 1998～2000年中国林业科学研究院科学发展基金;“云南民族食用昆虫考察及利用价值评述”(1998～1999年)部分研究

关键词:

摘要: 本文首次记载了同翅目中的4种食用昆虫,包括2种蝉类和2种介壳虫,对云南少数民族食用这几种昆虫的习俗进行了描述,并对其中3种食用昆虫进行了主要营养成分分析和评价。分析结果表明,3种食用昆虫都含有丰富的蛋白质和氨基酸,粗蛋白质含量都在50%以上,还含有脂肪、微量元素和维生素等成分,具有很好的营养价值。

English Abstract

全文HTML

下载: 全尺寸图片幻灯片

返回文章

用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

留言板

同翅目几种食用昆虫记述及营养分析

Records of Four Species Edible Insects in Homoptera and Their Nutritious Elements Analysis

计量

出版历程

同翅目几种食用昆虫记述及营养分析

English Abstract

Records of Four Species Edible Insects in Homoptera and Their Nutritious Elements Analysis

全文HTML

目录