[1] |
裘福庚, 丁兴萃,张立钦. 竹笋保鲜研究和生产实践[J]. 竹子研究汇刊, 1995, 14 (1) : 63 - 72 |
[2] |
席屿芳,罗自生,程 度,等. 竹笋采后木质素与多酚氧化酶、过氧化物酶和苯丙氨酸解氨酶活性的关系[J]. 植物生理学通讯,2001, 37 (4) : 294 - 295 |
[3] |
余学军,陈庆虎,吴家森,等. 保鲜处理对高节竹笋采后生理的影响[J]. 竹子研究汇刊, 2004, 23 (1) : 46 - 48, 58 |
[4] |
别洛杰尔斯基АН, 普洛斯库利亚科夫Н И. 植物生物化学实验指导[M]. 曹宗巽,等译. 北京: 高等教育出版社, 1956: 46- 57 |
[5] |
翟永信. 现代食品分析手册[M]. 北京:北京大学出版社, 1998:272 - 277 |
[6] |
华东师范大学生物系植物生理教研组. 植物生理学实验指导[M]. 北京:人民教育出版社, 1982: 143 - 144 |
[7] |
薛应龙. 植物生理学实验手册[M]. 上海:上海科学技术出版社,1982: 191 - 192 |
[8] |
颜景琼,张孝琪,龙 程. 高等植物细胞壁的结构和功能的分子生物学基础[M] / /余叔文,汤章城. 植物生理与分子生物学( 2版) . 北京:科学出版社, 1998: 366 - 389 |
[9] |
丛 斌,杨茂成,粟 波,等. 小麦根尖细胞分化过程中木质素合成及其相关酶的活性变化[J]. 复旦学报: 自然科学版, 1997,36 (5) : 550 - 554 |
[10] |
陈晓亚. 植物次生代谢及调控[M] / /余叔文,汤章城. 植物生理与分子生物学(2版) . 北京:科学出版社, 1998: 390 - 401 |
[11] |
贺立红,张进标,宾金华. 苯丙氨酸解氨酶的研究进展[J]. 食品科技, 2006, 31 (7) : 31 - 34 |
[12] |
杨顺楷,杨亚力,杨维力. 苯丙氨酸解氨酶( PAL, EC4. 3. 1. 5)反应机理研究新进展[J]. 生物加工过程, 2004, 2 (4) : 1 - 5 |
[13] |
江泽慧. 世界竹藤[M]. 沈阳:辽宁科学技术出版社, 2002 |