[1] 郭子武, 江志标, 陈双林, 等.高节竹与毛竹鞭笋品质和适口性比较[J].林业科学研究, 2015, 28(3):447-450. doi: 10.3969/j.issn.1001-1498.2015.03.024
[2] 郑蓉.产地绿竹笋品质及土壤养分的主成分与典型相关分析[J].浙江农林大学学报, 2012, 29(5):710-714.
[3] 陈鸿.不同土壤类型绿竹林笋营养特征研究[J].安徽农学通报, 2007, 13(18):194-195. doi: 10.3969/j.issn.1007-7731.2007.18.102
[4] 王海霞, 彭九生, 曾庆南, 等.江西毛竹笋营养品质区域分异性研究[J].竹子研究汇刊, 2012, 31(4):22-25. doi: 10.3969/j.issn.1000-6567.2012.04.005
[5] 陈双林.海拔对毛竹林结构及生理生态学特性的影响研究[D].南京: 南京林业大学, 2009.
[6] 苟光前, 丁雨龙, 杨柳, 等.寒竹属3个种竹笋营养成分的分析[J].中国蔬菜, 2010(16):79-81.
[7] 王丹林, 郭庆学, 王小蓉, 等.海拔对岷山大熊猫主食竹营养成分和氨基酸含量的影响[J].生态学报, 2017, 37(19):6440-6447.
[8] 方伟, 杨德清, 马志华, 等.高节竹笋用林培育技术及经济效益分析[J].竹子研究汇刊, 1998, 17(3):15-20.
[9] 黄美珍, 王丽臻, 祝霞.高节竹夏笋冬出与鞭笋生产高效经营技术[J].林业实用技术, 2008(7):19-20.
[10] 胡国良, 俞彩珠, 楼君芳, 等.高节竹梢枯病发生规律及防治试验[J].中国森林病虫, 2005, 24(5):38-41. doi: 10.3969/j.issn.1671-0886.2005.05.014
[11] 张稼敏.高节竹丛枝病研究初报[J].浙江林业科技, 2000, 20(5):38, 53. doi: 10.3969/j.issn.1001-3776.2000.05.010
[12] 余学军, 陈庆虎, 吴家森, 等.保鲜处理对高节竹笋采后生理的影响[J].竹子研究汇刊, 2004, 23(1):46-48, 58. doi: 10.3969/j.issn.1000-6567.2004.01.012
[13] 中华人民共和国卫生部. GB/T 5009.5-2010食品安全国家标准食品中蛋白质的测定[S].北京: 中国标准出版社, 2010.
[14] 中华人民共和国卫生部. GB/T 5009.6-2003食品中脂肪的测定[S].北京: 中国标准出版社, 2003.
[15] 中华人民共和国农业部. NY/T 1600-2008水果、蔬菜及其制品中单宁含量的测定[S].北京: 中国标准出版社, 2008.
[16] 俞乐, 彭新湘, 杨崇, 等.反相高效液相色谱法测定植物组织及根分泌物中草酸[J].分析化学, 2002, 30(9):1119-1122. doi: 10.3321/j.issn:0253-3820.2002.09.027
[17] 中华人民共和国农业部. NY/T 1278-2007蔬菜及其制品中可溶性糖的测定[S].北京: 中国标准出版社, 2007.
[18] 钟冬莲, 韩素芳, 丁明.分光光度法测定西红柿中总黄酮含量的方法比较[J].食品科学, 2009, 30(22):272-274. doi: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.22.063
[19] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会. GB 5009. 86-2016食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定[S].北京: 中国标准出版社, 2016.
[20] 莫润宏, 汤富彬, 丁明, 等.氨基酸分析仪法测定竹笋中游离氨基酸[J].化学通报, 2012, 75(12):1126-1131.
[21] 王玉万, 徐文玉.木质纤维素固体基质发酵物中半纤维素、纤维素和木素的定量分析程序[J].微生物学通报, 1987, 14(2):35-38.
[22] 张宇.不同海拔高度对大叶碎米荠营养成分和生理特性影响的研究[D].雅安: 四川农业大学, 2006.
[23] 杜尧, 韩轶, 王传宽.干旱对兴安落叶松枝叶非结构性碳水化合物的影响[J].生态学报, 2014, 34(21):6090-6100.
[24] 罗显扬, 余学臣, 刘国斌, 等.海拔高度对朋娜果实品质的影响[J].山地农业生物学报, 2000, 19(1):33-36. doi: 10.3969/j.issn.1008-0457.2000.01.008
[25] 李雪蕾, 丁兴萃, 张闪闪, 等.不同光强下麻竹笋不同部位苦涩味物质含量的变化[J].南京林业大学学报:自然科学版, 2015, 39(3):161-166.