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种子活力对农林业生产和种质资源保存具有重要意义。种子老化是制约种子质量的重要因素,也是种子贮藏中普遍存在的一种现象[1]。种子含水量和贮藏温度是影响贮藏期间种子活力的关键因素。对于大部分种子来说,降低种子含水量可延缓种子老化速度,进而保持种子活力[2]。在一定的含水量条件下,降低种子的贮藏温度可以延缓种子的衰老,保持较高的发芽率。
香椿(Toona sinensis(A.Juss)Rem)为楝科香椿属多年生落叶乔木,是我国特有的速生用材树种,其木材红褐色,具香味,纹理美观,素有“中国桃花心木”之称[3-4]。香椿还是药食两用植物,其嫩叶含有丰富的蛋白质、多种人体必需的微量元素和多种药用活性[5]。目前,生产上香椿育苗多采用种子进行繁殖,每年采种时间约为11月中上旬,于次年3月播种育苗,在林业生产上通常要对香椿种子进行一个冬季的贮藏。在我国香椿种子主产区,大多没有低温种子库,种子绝大多数是在简易库房或闲置房间贮藏,且冬季空气湿度大,种子易吸收空气中的水分使得含水量高于《林木种子贮藏》[6]和《林木种子质量分级》[7]所规定的10%的安全含水量。在贮藏期间,温度经常会达到10℃以上,甚至20℃。在相对高温高湿条件下,种子极易发生劣变,造成种子质量下降。本试验通过对不同贮藏条件下香椿种子发芽指标、抗氧化酶活性等生理生化指标的测定分析,旨在探索贮藏条件对香椿种子生理生化特性的影响,为香椿种子的贮藏提供理论依据。
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由表 1、2中可以看出:相同温度条件下,随含水量升高,香椿种子发芽率和活力指数整体上呈下降趋势。初始状态下,当种子含水量达到17.8%时,发芽率已开始下降,下降幅度最大达到了29.6%,对应的活力指数下降了64.7%。随着贮藏时间的延长,含水量为9.1%、12.2%的香椿种子其发芽率在10℃和15℃贮藏条件下大多变化不明显,贮藏前后无显著差异,活力指数小幅下降,但在20℃下,12.2%含水量的种子贮藏60 d后发芽率显著下降,该条件已不适合种子长期贮藏。15.8%、17.8%含水量的种子无论在低温或高温条件下,发芽率和活力指数随贮藏时间延长均显著下降。在20℃下,含水量15.8%和17.8%的种子贮藏90 d,已失去发芽能力,活力指数降为零。这一结果表明:温度和含水量是种子贮藏过程中的关键因素,严格控制种子贮藏条件将有利于保持香椿种子的发芽率。表 3的方差分析结果显示:各贮藏温度和种子含水量之间对香椿种子发芽率和活力指数均有极显著影响,种子含水量和贮藏温度的交互效应也达到极显著水平,其交互作用加剧了种子活力的下降。
贮藏条件Storage conditions 不同贮藏天数种子发芽率Gernmination percentage under different storage days/% 温度Temperature/℃ 含水量Moisture content/% 0 30 60 90 5 9.1 74.3±3.51 a 72.0±5.29 ab 80.0±7.55 a 77.7±2.52 a 10 9.1 74.3±3.51 a 74.7±6.81 a 74.7±5.13 ab 76.0±4.58 a 12.2 68.7±2.08 ab 60.3±4.04 cd 68.7±6.66 bc 67.0±3.61 b 14.0 64.0±5.29 b 56.0±1.73 d 55.0±5.29 d 51.0±6.00 c 15.8 55.3±4.04 c 46.3±4.51 e 29.7±3.06 fg 29.0±4.36 d 17.8 52.3±3.79 c 36.7±4.73 f 26.0±3.46 g 11.7±2.89 e 15 9.1 74.3±3.51 a 77.3±2.52 a 67.7±4.51 bc 71.7±4.51 ab 12.2 68.7±2.08 ab 72.7±5.51 ab 68.7±7.09 bc 67.7±3.51 b 14.0 64.0±5.29 b 62.3±3.51 cd 62.0±3.46 cd 47.3±4.73 c 15.8 55.3±4.04 c 38.0±5.29 f 12.3±3.51 h 8.7±1.53 ef 17.8 52.3±3.79 c 41.0±6.08 ef 9.3±1.15 h 4.3±1.15 fg 20 9.1 74.3±3.51 a 72.0±4.36 ab 68.3±3.79 bc 68.0±4.58 b 12.2 68.7±2.08 ab 60.3±2.31 cd 37.0±5.00 ef 27.7±2.52 d 14.0 64.0±5.29 b 64.7±5.86 bc 43.7±6.43 e 33.3±1.53 d 15.8 55.3±4.04 c 18.3±3.79 g 3.0±0.00 i 0.00±0.00 g 17.8 52.3±3.79 c 11.3±3.51 g 1.3±0.58 i 0.00±0.00 g 注:同列不同字母表示同一贮藏时期不同贮藏处理P<0.05的显著差异,下同。
Note:Data followed by different letters in a column indicate significant differences in P < 0.05 for different storage treatments during the same storage period. The same blow.Table 1. Effect of different storage condition on germination percentage of Toona sinensis seeds
贮藏条件Storage conditions 不同贮藏天数种子的活力指数Vigor index under different storage days 温度Temperature/℃ 含水量Moisture content/% 0 30 60 90 5 9.1 11.90±0.50 a 13.03±0.74 a 11.01±0.35 a 9.88±1.04 a 10 9.1 11.90±0.50 a 11.97±0.70 a 9.66±0.98 b 8.87±0.82 b 12.2 8.15±1.14 b 8.84±1.20 b 8.34±0.80 c 5.93±0.45 c 14.0 6.34±1.17 c 6.06±0.67 de 5.28±0.54 ef 2.48±0.79 d 15.8 5.10±0.63 c 3.64±0.07 fg 2.52±0.52 g 0.42±0.15 e 17.8 4.20±0.12 d 2.74±0.41 g 1.56±0.02 g 0.12±0.08 e 15 9.1 11.90±0.50 a 9.50±0.22 b 7.82±0.52 c 8.78±1.06 b 12.2 8.15±1.14 b 8.06±1.44 bc 7.86±1.02 c 5.17±0.48 c 14.0 6.34±1.17 c 6.09±1.42 de 5.80±0.89 de 2.25±0.40 d 15.8 5.10±0.63 c 2.13±0.25 g 0.61±0.12 h 0.02±0.01 e 17.8 4.20±0.12 d 2.77±0.04 g 0.45±0.04 h 0.01±0.01 e 20 9.1 11.90±0.50 a 8.09±1.70 bc 6.56±0.36 d 5.03±0.34 c 12.2 8.15±1.14 b 7.20±0.69 cd 4.35±0.19 f 0.79±0.17 e 14.0 6.34±1.17 c 5.02±1.54 ef 4.66±0.84 f 0.88±0.02 e 15.8 5.10±0.63 c 0.30±0.04 h 0.03±0.01 h 0.00±0.00 e 17.8 4.20±0.12 d 0.11±0.07 h 0.01±0.00 h 0.00±0.00 e Table 2. Effect of different storage condition on the vigor index of Toona sinensis seeds
影响因素
Influencing factor萌发指标Germination index 发芽率
germination percentage活力指数
vigour index温度Temperature 140.447** 102.472** 含水量Moisture content 573.734** 419.040** 交互作用Interaction 18.447** 21.519** 注:**表示p<0.01的极显著差异。下同。
Note:** indicates significance at P < 0.01. The same blow.Table 3. Analysis of variance of the influence of temperature and water content on the seed germination rate and vigour index of Toona sinensis after storage after 90 days
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由表 4可以看出:随贮藏时间增加,5℃/9.1%、10℃/9.1%、15℃/9.1%、15℃/14.0%和20℃/9.1%的香椿种子SOD活性整体上表现为下降趋势,但在90 d时有所回升,其他大部分条件下的种子SOD活性则表现为先升高,在贮藏30 d时达到最高点,之后再下降的变化趋势。
贮藏条件Storage conditions 不同贮藏天数种子的SOD活性SOD activity under differnt storage days /(U·g-1·min-1) 温度Temperature/℃ 含水量Moisture content/% 0 30 60 90 5 9.1 283.98±4.10 a 277.80±4.13 bc 226.52±3.12 a 261.59±3.80 a 10 9.1 283.98±4.10 a 281.65±6.74 ab 230.75±3.20 a 245.06±3.51 b 12.2 250.70±2.06 c 284.86±5.19 ab 214.95±1.53 b 194.17±6.57 d 14.0 259.92±6.27 b 268.16±5.83 cd 207.76±2.77 c 159.32±3.90 g 15.8 190.67±2.81 d 291.28±7.10 a 184.77±2.59 e 155.43±7.57 g 17.8 159.87±2.94 e 257.46±8.64 d 173.06±1.53 fg 147.49±2.85 h 15 9.1 283.98±4.10 a 263.46±6.43 d 213.40±2.55 bc 228.20±2.02 c 12.2 250.70±2.06 c 278.44±7.16 bc 193.79±1.69 d 199.68±2.50 d 14.0 259.92±6.27 b 238.42±6.30 e 178.56±4.42 ef 181.36±4.60 e 15.8 190.67±2.81 d 229.21±4.85 e 183.22±7.07 e 169.69±1.56 f 17.8 159.87±2.94 e 213.80±6.70 f 169.96±5.01 g 122.53±3.51 i 20 9.1 283.98±4.10 a 236.28±8.40 e 183.50±4.72 e 194.00±2.92 d 12.2 250.70±2.06 c 205.67±8.03 f 174.89±3.65 fg 145.06±6.35 h 14.0 259.92±6.27 b 206.31±7.74 f 159.80±7.01 h 115.72±2.12 i 15.8 190.67±2.81 d 172.71±4.49 g 147.53±1.49 i 97.41±4.87 j 17.8 159.87±2.94 e 176.57±8.99 g 128.91±3.23 j 62.24±2.71 k Table 4. Effect of different storage condition on SOD activity of Toona sinensis seeds
表 5、6表明:CAT活性的变化趋势与POD相似,即在低温和低含水量情况下,保持较高的酶活性,随含水量或温度的升高,这2种抗氧化酶的活性在整体上都表现为下降趋势。随贮藏时间增加,相同贮藏条件下的香椿种子CAT和POD活性整体上有所下降,贮藏90 d后,不同贮藏处理下的香椿种子SOD和CAT活性与CK均存在显著差异。种子SOD活性随其含水量的升高而显著下降,随温度升高其下降幅度也随之增大。这一趋势与种子发芽率和活力指数的变化相一致,这意味着SOD活性的强弱在一定程度上反映了种子活力的高低。与贮藏前相比,各处理的香椿种子经90 d贮藏后,SOD、CAT和POD活性均显著下降。
贮藏条件Storage conditions 不同贮藏天数种子的CAT活性CAT activity under different storage days/(U·g-1·L-1) 温度Temperature/℃ 含水量Moisture content/% 0 30 60 90 5 9.1 70.15±3.54 a 70.87±1.51 ab 75.75±2.27 a 76.25±3.08 a 10 9.1 70.15±3.54 a 74.80±1.64 a 64.30±1.76 b 67.35±4.76 b 12.2 63.85±2.18 b 66.13±4.45 bc 54.95±3.18 d 54.90±2.08 cd 14.0 61.30±2.00 b 62.67±3.76 cd 61.05±1.73 bc 55.85±3.27 cd 15.8 46.55±2.77 d 57.07±4.90 d 42.45±4.79 f 38.20±3.55 gh 17.8 52.90±2.03 c 41.40±1.04 ef 31.25±5.27 hi 41.80±0.83 fg 15 9.1 70.15±3.54 a 66.80±1.74 bc 61.80±3.04 bc 53.05±1.96 d 12.2 63.85±2.18 b 61.20±3.17 cd 57.95±2.28 cd 44.10±2.51 ef 14.0 61.30±2.00 b 58.47±2.73 d 43.95±1.73 ef 47.60±1.31 e 15.8 46.55±2.77 d 44.73±6.49 e 49.05±1.43 e 33.16±1.00 i 17.8 52.90±2.03 c 37.20±2.50 f 35.25±5.27 gh 28.10±3.61 jk 20 9.1 70.15±3.54 a 60.33±5.66 cd 61.80±1.97 bc 59.25±2.08 c 12.2 63.85±2.18 b 61.47±1.10 cd 56.05±0.46 cd 34.50±3.31 hi 14.0 61.30±2.00 b 58.27±4.43 d 42.70±2.04 f 34.55±1.79 hi 15.8 46.55±2.77 d 44.93±4.39 e 38.00±6.15 fg 26.05±1.14 k 17.8 52.90±2.03 c 41.73±0.42 ef 28.05±3.25 i 30.25±2.86 ij Table 5. Effect of different storage condition on CAT activity of Toona sinensis Seeds
贮藏条件Storage conditions 不同贮藏天数种子的POD活性POD activity under different storage days/(U·g-1·min-1) 温度Temperature/℃ 含水量Moisture content/% 0 30 60 90 5 9.1 144.40±4.65 a 139.33±2.89 a 125.55±7.35 a 130.60±2.64 a 10 9.1 144.40±4.65 a 138.87±5.28 a 110.80±3.80 bc 123.60±3.77 a 12.2 135.25±2.82 b 119.07±3.37 b 115.95±3.17 b 83.05±2.15 c 14.0 121.20±2.74 b 121.00±0.20 b 94.70±6.69 e 100.65±5.25 b 15.8 95.50±2.00 d 82.73±5.83 d 60.10±1.76 h 54.10±4.66 ef 17.8 110.70±4.33 c 82.60±3.14 d 45.85±0.38 i 60.85±4.15 de 15 9.1 144.40±4.65 a 101.80±1.11 c 91.55±2.78 e 125.50±4.63 a 12.2 135.25±2.82 b 101.53±1.27 c 83.20±4.51 f 102.65±4.91 b 14.0 121.20±2.74 b 84.47±5.49 d 71.75±3.44 g 67.20±8.80 d 15.8 95.50±2.00 d 83.20±3.14 d 44.95±2.42 i 48.60±6.09 fg 17.8 110.70±4.33 c 64.73±6.29 ef 44.45±4.08 i 48.95±4.85 fg 20 9.1 144.40±4.65 a 101.80±2.16 c 103.95±1.98 d 106.00±5.20 b 12.2 135.25±2.82 b 96.60±7.48 c 105.80±2.56 cd 60.70±5.39 de 14.0 121.20±2.74 b 78.93±4.24 d 64.65±4.40 h 40.00±4.86 gh 15.8 95.50±2.00 d 65.93±2.19 e 47.30±1.69 i 36.45±5.28 h 17.8 110.70±4.33 c 58.40±1.93 f 35.75±2.78 j 33.55±9.05 h Table 6. Effect of different storage condition on POD Activity of Toona sinensis seeds
表 7的方差分析结果显示:各贮藏温度和种子含水量之间对香椿种子SOD、CAT和POD活性均有极显著影响,种子含水量和贮藏温度的交互效应也达到极显著水平,其交互作用加快了抗氧化活性的下降速率。进一步相关性分析显示:贮藏90 d后,香椿种子SOD、CAT和POD活性的变化与发芽率之间在α=0.01水平(双侧)上均呈显著正相关,相关系数分别为0.869、0.877和0.903。
影响因素
Influencing factor抗氧化酶活性Antioxidative enzyme activity SOD CAT POD 温度Temperature 925.991** 124.641** 116.301** 含水量Moisture content 903.050** 161.539** 257.600** 交互作用Interaction 24.750** 8.168** 13.814** Table 7. Analysis of variance of temperature and moisture content on the antioxidative enzyme activity of Toona sinensis seed after storage after 90 days
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由表 8、9可知:在相同的贮藏条件下,随贮藏时间的增加,丙二醛(MDA)含量与浸出液电导率的变化相一致,整体上表现为升高趋势。在相同温度条件下,浸出液电导率和MDA含量均随种子含水量的增加而增加。经90 d贮藏后,与CK处理相比,只在10℃/9.1%、15℃/9.1% 2个贮藏条件下的香椿种子浸出液电导率和MDA含量无显著差异。与贮藏前相比,经过90 d的贮藏,种子MDA含量均显著增加,20℃/17.8%处理条件下的浸出液电导率和MDA含量增长幅度均最大,分别达到了24.7%和53.7%。
贮藏条件Storage conditions 不同贮藏天数种子的电导率/(μs·(cm·g)-1)
Relative electrical conductivity under different storage days温度Temperature/℃ 含水量Moisture content/% 0 30 60 90 5 9.1 106.77±1.40 d 118.00±5.21 h 114.10±1.73 h 107.10±2.19 i 10 9.1 106.77±1.40 d 115.47±2.39 h 105.03±3.23 i 109.70±1.59 i 12.2 122.50±1.42 c 131.87±0.74 f 133.53±1.20 g 139.67±4.18 g 14.0 139.63±2.06 b 152.67±0.45 e 157.33±1.31 e 171.00±1.66 f 15.8 141.63±1.59 b 160.90±1.81 d 170.23±1.55 d 173.00±1.61 f 17.8 170.30±2.10 a 200.47±1.86 a 194.40±1.80 b 192.40±0.50 c 15 9.1 106.77±1.40 d 128.30±0.52 g 132.93±1.72 g 108.27±1.44 i 12.2 122.50±1.42 c 131.97±0.81 f 133.67±1.25 g 123.33±1.66 h 14.0 139.63±2.06 b 131.77±1.10 f 145.67±0.87 f 141.33±1.78 g 15.8 141.63±1.59 b 189.90±1.35 c 186.70±1.70 c 188.37±1.32 d 17.8 170.30±2.10 a 196.73±2.15 b 190.07±3.69 c 196.73±2.15 b 20 9.1 106.77±1.40 d 132.47±0.83 f 131.07±2.42 g 122.07±1.80 h 12.2 122.50±1.42 c 130.87±0.35 fg 147.07±1.36 f 139.73±3.61 g 14.0 139.63±2.06 b 157.03±0.38 d 171.90±0.36 d 195.80±2.69 bc 15.8 141.63±1.59 b 185.77±0.99 c 187.10±1.11 c 183.10±2.46 e 17.8 170.30±2.10 a 201.67±2.08 a 209.33±4.04 a 212.33±4.16 a Table 8. Effect of different storage condition on relative electrical conductivity of Toona sinensis seeds
贮藏条件Storage conditions 不同贮藏天数种子的MDA含量/(μmol·L-1)MOA content under different storage days 温度Temperature/℃ 含水量Moisture content/% 0 30 60 90 5 9.1 2.337±0.06 d 2.572±0.10 i 2.496±0.17 j 3.056±0.19 i 10 9.1 2.337±0.06 d 2.414±0.18 h 2.710±0.08 i 2.996±0.05 i 12.2 2.839±0.13 c 2.989±0.16 g 2.966±0.11 h 4.412±0.13 g 14.0 2.691±0.03 c 3.072±0.16 gf 3.342±0.13 g 4.810±0.13 f 15.8 3.897±0.14 b 3.502±0.14 de 4.851±0.06 c 5.931±0.10 bcd 17.8 4.100±0.07 a 3.800±0.13 c 5.128±0.22 b 6.106±0.17 ab 15 9.1 2.337±0.06 d 3.240±0.09 f 2.952±0.10 h 3.070±0.07 i 12.2 2.839±0.13 c 3.233±0.04 f 3.758±0.15 f 3.850±0.14 h 14.0 2.691±0.03 c 3.013±0.04 f 4.860±0.09 c 4.766±0.16 f 15.8 3.897±0.14 b 3.255±0.13 gf 3.982±0.10 e 5.753±0.08 cd 17.8 4.100±0.07 a 4.156±0.16 b 4.533±0.11 d 5.696±0.07 d 20 9.1 2.337±0.06 d 2.525±0.09 h 2.323±0.15 j 3.772±0.12 h 12.2 2.839±0.13 c 3.618±0.06 cd 4.382±0.13 d 4.964±0.08 f 14.0 2.691±0.03 c 4.268±0.12 b 4.132±0.14 e 6.024±0.05 abc 15.8 3.897±0.14 b 4.902±0.06 a 4.464±0.18 d 5.366±0.13 e 17.8 4.100±0.07 a 5.047±0.02 a 5.514±0.09 a 6.301±0.13 a Table 9. Effect of different storage condition on MDA content of Toona sinensis seeds
经90 d的贮藏,除10℃/9.1%和15℃/9.1%2个处理外,其他贮藏条件下的浸出液电导率与CK处理相比均差异显著,其中,20℃/17.8%处理的种子浸出液电导率达到了CK处理的1.98倍。由表 9可以看出:除10℃/9.1%和15℃/9.1%2个处理外,其他各不同贮藏条件下的MDA含量与CK处理相比均显著增大。表 10的方差分析结果表明:各贮藏温度和种子含水量之间对香椿种子电导率和MDA含量均有极显著影响,种子含水量和贮藏温度的交互效应也达到极显著水平,其交互作用促进了贮藏过程中电导率和MDA含量的增加。相关性分析显示,香椿种子在贮藏90 d后浸出液电导率、MDA含量变化与发芽率之间在α=0.01水平(双侧)上均为显著负相关,相关系数分别为-0.895和-0.924,MDA含量与浸出液电导率之间在α=0.01水平(双侧)上呈显著正相关,相关系数为0.918。
影响因素
Influencing factor细胞膜透性Membrane permeability 电导率Conductivity MDA 温度Temperature 247.248** 127.075** 含水量Moisture content 1 953.798** 876.990** 交互作用Interaction 75.641** 9.651** Table 10. Analysis of variance of the influence of temperature and water content on the conductivity and MDA content of Toona sinensis seed after storage after 90 days